Après les pénuries d’huile de tournesol et de carburant, les supermarchés français craignent qu’outre la moutarde, le riz vienne à manquer dans les rayons. Faut-il également craindre une pénurie de riz en Belgique ?
, un archipel de près 890.000 habitants situé entre Madagascar et la côte Est du continent africain,, qui importe l’essentiel de sa consommation d’Inde et du Pakistan. Aussi, selon Thierry Liévin,. Il indique qu’en temps normal sur les 580 millions de tonnes de riz cultivées dans le monde, moins d’un dixième de la production est exportée.
Selon le SRF, la pénurie risque de toucher toutes les variétés, mais particulièrement le riz basmati. Ces derniers mois, l’Inde et le Pakistan, les principaux producteurs de riz, ont été touchés par des vagues de chaleurs et de fortes pluies. Auliées à une mousson hors norme ont englouti de vastes étendues de terres agricoles, ravageant les cultures de base comme le riz, les tomates et l’oignon.
La France cultive également du riz, en Camargue, mais sa production est bien inférieure à sa consommation totale. A cela s’ajoute qu’. « Les végétatifs sont assez longs, ce n’est pas le même environnement. Pour autant, on fait du riz parfumé qui peut y ressembler, mais le rendement est vraiment faible », explique Thierry Liévin dans les colonnes de Nice Matin.
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