Une forte mobilisation des enseignants à Chénée, périphérie de Liège, provoque une chute de 60 % du chiffre d'affaires des commerces alimentaires dépendants des élèves. Les sandwicheries, snacks et traiteurs, qui ne fonctionnent qu'en période scolaire, peinent à survivre alors que les 5 000 élèves du quartier sont en grève. Les commerçants espèrent un petit répit lorsque les professeurs quittent les piquets, mais les pertes restent considérables.
De nombreux commerces, surtout alimentaires, se sont installés autour des écoles secondaires pour y capter leur clientèle. Avec la grève des enseignants, ces commerçants souffrent et leur chiffre d’affaires est en chute libre.
Plusieurs écoles sont regroupées dans le quartier de Chénée, en périphérie de Liège, où la mobilisation des enseignants est très forte depuis le début du mouvement. Les jours scolaires, il y a ici environ 5000 élèves, et à midi, ils ont faim.
« Les étudiants, c’est important dans le sens où c’est 80 % quand même du chiffre d’affaires », explique Eric Gelo, traiteur italien. « C’est vrai que dans la période entre midi et 14h, généralement il y a la file jusqu’à dehors pour tout ce qui est sandwicherie. » De nombreux commerces sont complètement dépendants des écoles. La sandwicherie de Philippe Staquet, par exemple, n’est ouverte que les jours scolaires.
Il l’avoue, il n’a « pas du tout » le moral.
« C’est la catastrophe pour l’instant, surtout avant les congés » mais « on est bien obligé de venir travailler parce qu’il y a quand même des gens qui viennent travailler, il y a des ouvriers qui passent… » « Il faut attendre, il faut patienter et on fait ce qu’on peut », témoigne de son côté Serhat Oruc, propriétaire d’un snack pita. Pour ces commerçants, les dernières semaines de l’année scolaire déterminent en principe le budget pour les vacances.
« Je ne gagne pas d’or en barres non plus, je ne pars pas en Thaïlande. Donc voilà, forcément quand on gagne moins d’argent, on est face à une réalité où il faut faire attention », concède Maryse Delvaux, elle aussi propriétaire d’une sandwicherie. Petite consolation, les enseignants, lorsqu’ils quittent leur piquet de grève, viennent prendre un café ou un sandwich en essayant de fréquenter équitablement tous les établissements du quartier.
Ça aide un peu, mais ça ne rattrapera pas les pertes, estimées ici en moyenne à 60 %.
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