Culinair Antwerpen is altijd in beweging. We geven je elke week enkele lekkere tips.
Deli Sur is het nieuwe concept van de Libanees-Belgische chef Ghina Bazzi. Ze is op verschillende vlakken een buitenbeentje. Ze volgde nooit een koksopleiding, maar leerde de stiel bij chefs als Jacques Slap , Marc Paesbrugghe en in enkele toprestaurants in het buitenland. Ondanks haar beloftevolle carrière kwam ze terug naar Antwerpen, omdat koken in sterrenzaken niet te combineren valt met een gezin.
Nu bewandelt ze de middenweg met Deli Sur. In die kleine traiteur in de buurt van de Markgravelei maakt ze dagelijks mediterrane gerechten en haar wereldberoemde dipsauzen, zoals hummus en labneh. Je kunt de gerechten uit de toog afhalen of ter plaatse degusteren. Op zonnige dagen brengt de mooie tuin de nodige verkoeling. Met Deli Sur wil Bazzi vooral toegankelijk zijn voor de Antwerpenaar. Ze blijft ook actief als private chef aan huis, maar daar hangt wel een ander prijskaartje aan vast.
Na enkele edities in gereputeerde restaurants, organiseert ze nu een avond bij Stek, in een herenhuis in Antwerpen-Noord. De deelnemers nemen plaats aan één lange tafel, waar ze de kok aan het werk zien. Vanaf 19u wacht een aperitief, nadien volgt een verrassingsmenu in gemoedelijke sfeer. Prijs per persoon is 140 euro all-in. Volgend jaar komt er ook een veganistische editie. Voor de editie van 5 en 6 juni in Antwerpen zijn er slechts 28 plaatsen.
Ze pimpt Franse klassiekers met Aziatische invloeden. De vongole met gember en chilipepertjes is een goed voorbeeld. Gerechten waar Cece ook graag mee uitpakt zijn verfrissende ceviche en traag gegaarde pulled pork. De volgende Cece Soirée is op 5 juni. Bij Cece is hungry kan je ook terecht voor verjaardags- of bedrijfsfeestjes. Ze verklapt ook recepten op haar sociale media.STRAATFOTOGRAAF. “Hoewel Luchtbal de laatste jaren is opgefrist, blijft het de wijk waar niemand naartoe gaat.
STRAATFOTOGRAAF. “Hoewel Luchtbal de laatste jaren is opgefrist, blijft het de wijk waar niemand naartoe gaat. En wie er woont, komt er moeilijk weg”
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Le PSV termine sur une victoire 3-1 sur Waalwijk, qui se maintient malgré la défaiteLe PSV a terminé la saison sur une victoire 3-1 face à Waalwijk, qui s'est néanmoins maintenu en Eredivisie. Chez les champions (91 points), Johan Bakayoko est sorti à la 79e.
Lire la suite »
La Panne : trois chiffres sur le « Westerpunt », l’impressionnant belvédère érigé sur la plage (photos)Il accroche le regard dans ce plat paysage de sable fin. Le nouveau belvédère de La Panne s’appelle le « Westerpunt ». Depuis son inauguration début mai, l’œuvre dévoile ses atouts et ses particularités.
Lire la suite »
Hamas : Après de nouvelles frappes sur Gaza, Washington critique Israël sur la conduite de la guerreL'armée israélienne a bombardé ce samedi 11 mai la bande de Gaza après des critiques de Washington sur la conduite de la...
Lire la suite »
Plus de 6 commerces sur 10 en infraction sur les étiquettes énergétiques des appareils électroménagersVous y serez peut-être attentif au moment d’acheter votre nouveau frigo ou votre nouveau lave-linge. Depuis plusieurs...
Lire la suite »
Plusieurs individus d’origine française ouvrent le feu sur un immeuble à Jemeppe-sur-MeusePlusieurs individus ont ouvert le feu sur un immeuble dans la nuit de jeudi à vendredi à Jemeppe-sur-Meuse, dans l'entité...
Lire la suite »
Les inégalités sur le marché du travail pèsent encore sur l'écart de pension homme-femmeL'écart de la pension perçue par les hommes et les femmes en Belgique, à 25%, reste proche de la moyenne européenne...
Lire la suite »