Het eerste broodje martino was een sensatie in het Antwerpse nachtleven anno 1951. Het werd geprepareerd in snackbar Quick, vlak naast garage Permeke op het De Coninckplein.
Snackbaruitbater en ‘Berchem Sport’-speler Albert De Hert: ”Een toptijd voor alles wat Italiaans was, van eten tot muziek. Sommige fuifnummers begonnen hun naam te ‘veritaliaansen’. Een van die feestneuzen was Antwerp-speler Theo Maertens. Een vaste klant die zich voor de grap Martino noemde.”
“Op een nacht kwam hij mijn sandwichbar binnen om een broodje americain preparé: ‘Doe er alles bij wat ge hier in uw koeltoog hebt staan.’ En dat deed ik: gesnipperde ui, schijfjes augurk, ketchup, worcestersaus, tabasco, pili-pili, cayennepeper... Maertens was nog maar net de deur uit, of er stapte opnieuw een dronken klant binnen. ‘Geef mij ook zo’n broodje’, vroeg hij, ‘hetzelfde als de Martino heeft gehad.’ Op dat precieze moment heeft het broodje martino zijn naam gekregen.
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
De Israëlische samenleving radicaliseert: ‘Voor het eerst heb ik het gevoel: het is zij of wij. En wij moetenDe Israëlische samenleving radicaliseert. Op straat roepen extremisten op tot een genocide op de Arabieren. Het politieke centrum eist wraak voor de terreuraanslagen. ‘Er is iets gebroken in onze samenleving.’
Lire la suite »
Steeds meer politieke hoofdrolspelers bekend voor de gemeenteraadsverkiezingen in AntwerpenMet Filip Dewinter als lijsttrekker van het Vlaams Belang wordt steeds meer duidelijk wie de politieke hoofdrolspelers zullen zijn tijdens de campagne voor de gemeenteraadsverkiezingen. Sommigen maakten hun lijsttrekkerschap al bekend, anderen houden het nog op een kandidatuur voor die taak. Bij Open Vld en PVDA is de oefening nog volop bezig.
Lire la suite »
Kazach Alexander Bublik is eerste finalist op European Open in AntwerpenDe Kazach Alexander Bublik (ATP 36) heeft zich zaterdag als eerste geplaatst voor de finale van het European Open in Antwerpen (673.630 euro).
Lire la suite »
Kiest Open VLD met minister Van Tigchelt voor veiligheid of voor Antwerpen?En plots hebben we een nieuwe minister van Justitie: Paul Van Tigchelt, een 50-jarige jurist die gekend staat als ‘mister Veiligheid’. Niet iedereen in de liberale partij applaudisseert voor de nieuwe minister.
Lire la suite »