Culinair Antwerpen is altijd in beweging. Elke week geven we drie tips.
Met The View heeft Antwerpen er vanaf woensdag een bijzonder restaurant bij. Je kan er ontbijten, lunchen, dineren en blijven nakaarten, telkens in een andere sfeer. Chef Johnny Dumont trekt de kaart van de Vlaamse keuken met een Aziatische twist. “In de Koekenstad mogen natuurlijk ook geen wafels en pannenkoeken ontbreken”, vertelt zaakvoerder Danny Peeters.
The View is gevestigd op de Suikerrui in het pand waar vroeger Paul Preud’homme voor hoogstaande gastronomie zorgde. Het heeft ook een groot verwarmd terras, met uitzicht op de Grote Markt en de kathedraal.Musea en gastronomie hand in hand. Het ModeMuseum mocht dus niet achterblijven en heeft het Momu-café in een nieuw jasje gestoken. Laagdrempeligheid staat voorop. Het blijft uiteraard een plaats van verpozing in het museum, maar wil ook een tweede thuis zijn voor buurtbewoners.
Samen met Laurence Haegeman van restaurant De Vijf Seizoenen, werkte hij drie speciale gerechten uit, die heel de maand op het menu staan van de restaurants van Bart en Laurence. Het eerste is een combinatie van gepocheerde en licht geschroeide prei en snijbiet, gekruid met vadouvan. Dan volgt een umami smaakexplosie van knapperig gefrituurde gemarineerde aubergine, vergezeld van een zeesla-salade.
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Aanslag gepleegd tegen kantoorgebouw in Antwerpen waar ook bekende advocatenkantoren huizen, daders laten boodOnbekenden hebben zondagnacht een aanslag gepleegd tegen een kantoorgebouw aan de Amerikalei in Antwerpen. De glazen inkomdeur raakte beschadigd. De daders lieten ook een boodschap achter met graffiti. In het gebouw zijn verschillende kantoren gevestigd, waaronder ook enkele bekende advocatenkantoren.
Lire la suite »
Explosie bij gebouw aan Amerikalei in AntwerpenEen gebouw aan de Amerikalei in Antwerpen is in de nacht op woensdag het doelwit van een explosie geworden. Dat bevestigt een woordvoerder van de lokale politie aan persbureau Belga.
Lire la suite »
Hele dag hinder bij De Lijn in Antwerpen door spontane vakbondsactieDoor een spontane vakbondsactie bij De Lijn in Antwerpen verwacht de openbaarvervoermaatschappij maandag de hele dag hinder in de provincie Antwerpen. Dat meldt De Lijn maandagochtend.
Lire la suite »
Hele dag hinder bij De Lijn in Antwerpen door spontane vakbondsactieDoor een spontane vakbondsactie bij De Lijn in Antwerpen verwacht de openbaarvervoermaatschappij maandag de hele dag hinder in de provincie. Dat meldt De Lijn maandagochtend.
Lire la suite »
Hele dag hinder bij De Lijn in Antwerpen door spontane vakbondsactieDoor een spontane vakbondsactie bij De Lijn in Antwerpen verwacht de openbaarvervoermaatschappij maandag de hele dag hinder in de provincie Antwerpen. Dat meldt De Lijn maandagochtend.
Lire la suite »
Mad(e) in Antwerpen: BP-building was de eerste hangende toren in EuropaDe BP-building op de Jan van Rijswijcklaan, die in 1963 voltooid werd, was de eerste ‘hangende’ toren in Europa. Het concept was al veertig jaar ervoor op papier gezet door de Duitse modernisten Heinz en Bodo Rasch, maar niemand had zich tot dan toe gewaagd aan de uitvoering.
Lire la suite »