Maandagmiddag is in het Koninklijk Theater van Bergen de nieuwe – digitale – gids van Michelin voorgesteld. Nooit eerder telde ons land zoveel sterrenzaken als nu. Een nieuwe driesterrenzaak kwam er niet, zowel Peter Goossens (Hof van Cleve), Viki Geunes (Zilte) als Tim Boury (Boury) behouden wel hun drie sterren. Het grootste nieuws komt onder andere van Wout Bru die acht jaar nadat hij zijn laatste ster verloor, opnieuw sterrenchef is en het vegetarische restaurant Humus x Hortense uit Ixelles dat een eerste ster behaalt.
Vorig jaar klokten we af op 133 sterrenzaken in België, wat een record was. Dit jaar doen we er nog eens 15 bij. Eén restaurant gaat van één naar twee sterren:. “25 jaar geleden kwam ik in België aan zonder dat ik één woord Frans kende”, vertelt Torosyan die geboren is in Georgië en op zijn achttiende in ons land aankwam met zijn gezin. Enkele jaren later ging hij werken bij de bekende chef Jean-Pierre Bruneau.
De prijs voor jonge chef gaat dit jaar naar Mathieu Vande Velde van Le Roannay in Franchorchamps. Hij is afkomstig uit Anderlecht en werkte eerder bij Comme Chez Soi en Le Paix. Hij mocht in Bergen ook al ziin eerste ster ontvangen.Negen restaurants verliezen dit jaar een ster. Eerder lieten restaurant Eyckerhof , Hostellerie Le Fox en San Daniele al weten dat ze hun ster verloren zagen gaan. Daarnaast blijkt ook Vintage in Kontich de zijne te verliezen, en Wine in the City in Jette.
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Wout Bru, Willem Hiele en Manon Schenck krijgen eerste MichelinsterVandaag maakt Michelin bekend welke topchefs een bank vooruit mogen en welke restaurants het voortaan met een ster minder moeten stellen. Maar liefst zestien restaurants kregen hun eerste ster, waaronder bekende chef Wout Bru.
Lire la suite »
Nieuwe mast en touwwerk: museumboot Mercator krijgt grondige renovatieNieuwe mast en touwwerk: museumboot Mercator krijgt grondige renovatie vrtnws
Lire la suite »
Zuhal Demir benadrukt dat er ‘nieuwe rode lijst’ voor landbouwbedrijven zal komenDe beruchte rode lijst met piekbelasters die tegen 2025 moet sluiten, zal niet hetzelfde zijn. In de loop van de komende maanden moet het duidelijk worden welke landbouwbedrijven wel de deuren moeten sluiten. Dat heeft minister van Omgeving Zuhal Demir (N-VA) nog eens benadrukt op Radio 1. “De vorige lijst werd opgemaakt op basis van gegevens uit 2015. We gaan nu aan de slag gaan met de meest recente parameters, dat is zuiverder.”
Lire la suite »
Li Qiang, bondgenoot van Chinese president, wordt nieuwe Chinese premier
Lire la suite »
Amerikaanse president Biden voert door Trump gekozen “patriottistische” kleuren voor nieuwe Air Force One afOok de nieuwe generatie Air Force One-vliegtuigen krijgt het huidige kleurenschema van blauw en wit, dat in de jaren ‘60 door toenmalig presidentsvrouw Jackie Kennedy werd gekozen. Dat blijkt uit het definitieve ontwerp dat gekozen werd door president Joe Biden, waarmee hij een beslissing van zijn voorganger Donald Trump terugdraait.
Lire la suite »
Drie op een rij: Primoz Roglic zet Tirreno-Adriatico met nieuwe zege helemaal naar zijn handPrimoz Roglic heeft de zesde rit in Tirreno-Adriatico op zijn naam geschreven. De Sloveen sprintte voor Geoghegan Hart en Almeida naar zijn derde zege in drie dagen tijd en is ook (zo goed als zeker) de eindwinnaar in Italië.
Lire la suite »