Groot was onze verbazing toen in het nieuws verscheen dat UGent het vegetarisch aanbod in studentenrestaurants vermindert, omdat studenten meer vlees en
UAntwerpen gaat dan weer voor minder vlees op het bord en heeft tot doel om in studentenrestaurants 80% van de maaltijden vegetarisch te maken tegen 2023.
Klimaatonderzoeker Marco Springmann geeft aan dat een hoger aandeel plantaardige eiwitbronnen in onze voeding de uitstoot van broeikasgassen met 54 tot 87% kan verlagen. Minder vlees eten is dus één van de meest impactvolle keuzes die we kunnen maken voor onze planeet.De productie van voedsel gaat gepaard met de uitstoot van broeikasgassen , waarbij runderen en schapen koplopers zijn qua uitstoot.
Behalve landbouwgrond is ook water essentieel voor de voedselproductie. Veertig procent van onze totale watervoetafdruk is afkomstig van dierlijke voeding. Eén dag vlees eten komt qua waterverbruik overeen met maar liefst twintig douchebeurten! Ondanks het feit dat vlees nuttige voedingsstoffen bevat, weten we dankzij diverse wetenschappelijke studies dat het heel wat gezondheidsnadelen heeft, zoals het verzadigd vetgehalte, het heemijzer in rood vlees, schadelijke componenten die vrijkomen tijdens de verwerking van vlees, enzovoort. Volgens het International Agency for Research on Cancer wordt de consumptie van rood en bewerkt vlees geassocieerd met een hoger risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde kankers .
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
De UGent heeft een nieuwe doctorandus: Zaadje, de knuffelende ReuzegommerZaadje, op het proces van Sanda Dia (20) als gewezen preses van Reuzegom tot 300 uur werkstraf veroordeeld, heeft een nieuwe werkgever. Van de Gentse universiteit mag hij aan een doctoraat beginnen.
Lire la suite »
De UGent heeft een nieuwe doctorandus: Zaadje, de knuffelende ReuzegommerZaadje, op het proces van Sanda Dia (20) als gewezen preses van Reuzegom tot 300 uur werkstraf veroordeeld, heeft een nieuwe werkgever. Van de Gentse universiteit mag hij aan een doctoraat beginnen.
Lire la suite »
Reuzegom-praeses van fatale doop aan de slag als doctoraatsstudent bij de UGentHet gaat om de voormalige praeses, in het dossier beter bekend onder de bijnaam 'Zaadje', die tijdens de dood van student Sandia Dia aan het hoofd stond
Lire la suite »
Recordbrekende alligator gevangen in VS: kop zo groot als romp van manVier alligatorjagers in de Amerikaanse staat Mississippi hebben een record verbroken met de vangst van een gigantische alligator. Het enorme beest weegt meer dan 350 kilo weegt en is 4,5 meter lang.
Lire la suite »
Recordbrekende alligator gevangen in VS: kop zo groot als romp van manVier alligatorjagers in de Amerikaanse staat Mississippi hebben een record verbroken met de vangst van een gigantische alligator. Het enorme beest weegt meer dan 350 kilo weegt en is 4,5 meter lang.
Lire la suite »
Jong KV Mechelen is maat te groot voor Diegem Sport: “Nu bevestigen tegen Londerzeel”Jong KV Mechelen is er op de openingsspeeldag vlot in geslaagd om de maat te nemen van Diegem Sport. De jongens van kersvers coach Pieter-Jan Monteyne stuurden de Vlaams-Brabanders huiswaarts met een droge 3-0. Dirk “Junior” Asare kon terugblikken op een erg sterke partij als regisseur op het middenveld.
Lire la suite »