Tchin Francine, c’est une double déclaration d’amour de la part de Jonathan Chevalier. Le Tournaisien, prof de dessin et d’arts plastiques, est tombé sous le charme de la mixologie (l’art de préparer des cocktails). Il a créé son bar itinérant dont le nom est un hommage à sa grand-mère adorée, Francine.
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