In Spanje en in de andere Spaanssprekende landen wordt op 12 oktober Día de la Hispanidad gevierd, een dag waarop de inwoners hun Spaanse identiteit vol trots in de verf zetten. In Mechelen is Paul Motos zo’n trotse Spanjaard. Hij houdt er een piepklein winkeltje open, waar alles draait om Spaanse producten, met zijn gekende olijven in de hoofdrol.
In Spanje en in de andere Spaanssprekende landen wordt op 12 oktober Día de la Hispanidad gevierd, een dag waarop de inwoners hun Spaanse identiteit vol trots in de verf zetten. In Mechelen is Paul Motos zo’n trotse Spanjaard. Hij houdt er een piepklein winkeltje open, waar alles draait om Spaanse producten, met zijn gekende olijven in de hoofdrol.De zaak in de Borzestraat is al 55 jaar present in de Dijlestad.
Na negen jaar hebben Pauls ouders de zaak overgenomen. “Mijn vader Nico is een Madrileen en mijn moeder Monique is een Mechelse. Zo zijn ze hier terechtgekomen. Ik heb zelf nog drie jaar in Alicante gewoond, daarna zijn we naar hier verhuisd. Ik ben dus een echte Spanjaard, ik heb geen dubbele nationaliteit. Zelf ben ik ook met een Belgische getrouwd”, vertelt Paul.
“Het verschil met olijven die je hier bij ons in de supermarkt koopt, is het langzame, lange rijpingsproces dat ze doorlopen. Dat duurt 12 tot 18 maanden na de oogst en geeft enorm veel smaak aan de olijven. Bij goedkopere olijven is het vooral van belang dat ze snel eetbaar zijn en verkocht kunnen worden. Dat verschil proef je.”Paul verkoopt verschillende varianten. “Ik heb een achttal varianten die ik los in zakjes schep en ongeveer evenveel soorten in blik, ook van dezelfde producent.
De toekomst van het Spaans winkeltje ziet er trouwens goed uit. “Ik zou binnen een dikke drie jaar met pensioen willen gaan. Maar dat wil niet zeggen dat het winkeltje dan zal verdwijnen. Mijn vijftien jaar jongere broer heeft interesse om het dan over te nemen. De vaste klanten kunnen dus op beide oren slapen. We gaan nog lang niet stoppen”, lacht Paul.
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Reisje naar Spaanse zon dreigt administratieve rompslomp te worden: Spanje wil dat toeristen veel meer privégeDe Spaanse overheid voert strenge nieuwe regels in voor toeristen. Wie het land vanaf 1 oktober wil bezoeken, moet veel meer privégegevens doorgeven dan op dit moment het geval is.
Lire la suite »
Veldrittopper Pim Ronhaar duikelt op Spaanse stage in ravijn: “Dit had veel erger kunnen zijn”De Nederlander Pim Ronhaar (23) heeft op training in Spanje een serieuze schrik opgedaan. De veldrijder van de Baloise Trek Lions crashte in een ravijn maar liep als bij wonder geen averij op.
Lire la suite »
Lichaam van Belgische bergbeklimmer (30) gevonden in Spaanse PyreneeënDe Spaanse reddingsdiensten hebben maandag het lichaam van een 30-jarige Belgische bergbeklimmer geborgen in de Pyreneeën. De man was al enkele dagen vermist nadat hij niet teruggekeerd was naar een berghut.
Lire la suite »
Lichaam van Belgische bergbeklimmer gevonden in Spaanse PyreneeënDe Spaanse reddingsdiensten hebben maandag het lichaam van een 30-jarige Belgische bergbeklimmer geborgen in de Pyreneeën. De man was al enkele dagen vermist nadat hij niet teruggekeerd was naar een berghut.
Lire la suite »
Verdwaald Belgisch koppel met helikopter gered in Spaanse bergenEen verdwaald Belgisch koppel is afgelopen donderdag met een helikopter gered moeten worden in het Spaanse Picos de Europa. Dat melden Spaanse media.
Lire la suite »
Vier Anderlecht-hooligans verschijnen vandaag voor Spaanse rechtbank na wangedrag tijdens Europese matchAnderlecht keert vandaag terug naar België na hun match tegen Real Sociedad. Het wangedrag van de supporters domineert evenwel het nieuws.
Lire la suite »