Le lauréat de ce concours, Jonathan Morabito, s'est vu remettre la médaille d'or pendant une performance grandiose,ophagy son secret du succès au sein d'un contexte où les participants sont nombreux et les critères exigeants.
La surprise et la fierté se lisaient clairement sur le visage du lauréat après l'annonce de sa victoire.parce que quand on participe à un concours et qu'on sait qu'il y a un bon nombre de participants et que les critères sont très exigeants, on ne s'y attend pas du tout.
Après, c'est hyper satisfaisant et c'est valorisant pour le métier que je fais depuis 20 ans. Mais oui, c'est plutôt une belle surprise, une récompense de mon travail.
"Deux parfums étaient imposés, la noisette et le chocolat. Jonathan Morabito a accepté de lever un coin du voile sur ce qui fait la différence dans ses préparations.
"Mon secret, c'est de le faire avec amour et passion du travail. Comme un restaurateur, comme un chef de cuisine, quand il fait ses assiettes, quand il fait ses recettes, c'est de pouvoir un peu donner sa griffe et donner sa petite touche. Et dans la glace, moi, je pars du même principe. Quand on le fait, on le fait avec amour, on ne compte pas.
Et pour moi, les matières premières sont les plus importantes.
" Cette distinction devrait logiquement se traduire par un afflux de nouveaux clients, et le glacier ne s'en cache pas. "Je nous le souhaite et j'espère que la mise en avant de mon entreprise et de mon glacier pourra amener davantage de clients à venir me découvrir ou me redécouvrir pour certains.
" La médaille d’argent revient à Andrea Messina du Glacier Monterosa à Fexhe-le-Haut-Clocher, tandis que la médaille de bronze est attribuée à Mirko Panella de la Gelateria Panella à Saint-Vith. Recevez chaque semaine un condensé des événements culturels et touristiques de votre région Recevez chaque semaine un condensé des événements culturels et touristiques de votre région. Attention, pour recevoir cette newsletter personnalisée, veillez bien à renseigner votre code postal dans votre profil.
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