Depuis des années, des cafetiers paient des taxes sur des bières qu’ils ne servent pas

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Combien peut-on servir de verres de bière avec un fût de 50 litres? Question piège? Oui, en quelque sorte. La réponse?...

Combien peut-on servir de verres de bière avec un fût de 50 litres ? Question piège ? Oui, en quelque sorte. La réponse ? Elle vaut des millions.

Derrière son bar, Mehdi Mhraka a beau servir les verres avec rapidité et précision, il explique : "Vous pouvez servir de la meilleure des manières, 192 verres, ce n’est matériellement pas possible. Quand on tire une bière, il y a toujours un peu de bière qui tombe. C’est ce qu’on appelle dégorger". La Fédération des Cafetiers reconnaît une situation délicate. "Le Conseil d’Etat annule purement et simplement le forfait. Nous allons négocier de manière constructive avec l’administration fiscale le réaménagement de ce forfait pour l’année 2020, et sans doute 2021 aussi. Nous allons demander à l’administration de tenir compte du débit effectif d’un fût de bière" détaille Me Olivier Bertain, avocat de FedCaf.

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