'C’est un pari pour l’avenir !': dans les Vosges frappées par la sécheresse, Jean-Luc Bernard cultive sur une centaine d’hectares une plante prometteuse, la silphie, bien moins gourmande en eau et en produits phytosanitaires que le maïs ou le soja,...
"C’est un pari pour l’avenir !": dans les Vosges frappées par la sécheresse, Jean-Luc Bernard cultive sur une centaine d’hectares une plante prometteuse, la silphie, bien moins gourmande en eau et en produits phytosanitaires que le maïs ou le soja, pour l’alimentation de ses vaches et la méthanisation.
C’est en Allemagne, qui compte 6000 hectares de culture, que M. Perrein a déniché les semences de cette plante"aux avantages phare". Le coût d’implantation de la silphie – 3600 euros par hectare – ne l’a pas découragé."Pour le prix d’un tracteur, on plante de la silphie sur plus de cinquante hectares !", s’exclame-t-il, énumérant les économies en temps de travail réalisées au fil des années.
"En période de sécheresse, la silphie fera moins de rendement qu’une belle année, mais elle fera du rendement par rapport aux autres" végétaux, rétorque M. Perrein.
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