Terwijl de UGent het vegetarisch aanbod terugschroeft, heeft hogeschool HOGENT enkele eenvoudige maatregelen genomen om de verkoop van vegetarische en veganistische maaltijden in haar restaurants te doen stijgen. En wat blijkt: de rol van frieten mag niet onderschat worden.
Studentenrestaurants UGent gaan net minder vegetarische maaltijden aanbieden: “Dit voelt als een stap terug”
In de restaurants van de hogeschool HOGENT is een andere beweging bezig, toont een onderzoek van het Research Centre for Sustainable Organizations. 30 procent van alle verkochte maaltijden zijn vegetarisch of veganistisch. En het HOGENT-restaurant dat het slechts scoorde verkocht op korte tijd plots zes procent meer veggie en vegan.Nog voor je onderzoekster Nena Baeyens van de HOGENT een vraag kunt stellen, valt het woord ‘frieten’.
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Met welke vitaminesupplementen doe je meer kwaad dan goed?Belgen slikken massaal voedingssupplementen terwijl de meesten ze helemaal niet nodig hebben. Hoe gevaarlijk is dat?
Lire la suite »
“Districtsburgemeester verantwoordelijk voor uitbetaalde onkosten Frank Geudens”: Groen en PVDA eisen duidelijkheidDe Deurnse oppositiepartijen Groen en PVDA stellen districtsburgemeester Tjerk Sekeris (N-VA) verantwoordelijk voor de uitbetaalde onkosten aan Frank Geudens (Vooruit). “Sekeris valt Geudens openlijk aan, terwijl hij wel de uitgaven goedkeurt. Dat vind ik zwak”, reageert Groen-fractieleider Mathijs Post.
Lire la suite »