Certains restaurateurs pensent qu'il y a trop de fast-foods dans le centre ville de Bruxelles et que cela affecte l'ambiance locale. Mélanie Englebin a ouvert son restaurant gastronomique à Ottignies en raison de cette situation.
Y a-t-il trop de fast-foods dans le centre ville de Bruxelles ? Représentent-ils une concurrence pour les restaurants ? Modifient-ils complètement l' ambiance locale et de proximité de l'hyper-centre ? C'est ce que pensent certains restaurateurs. Mais est-ce vraiment une réalité ? Oui et non ! Pour vérifier, 'On n'est pas des pigeons' s'est rendu sur le terrain. 'Pour moi, il y a trop de fast-foods, de chaînes de restauration rapide.
On a perdu cette authenticité qu'on avait dans le centre-ville. On avait des petits commerces, des petites charcuteries, des fromageries, des choses comme ça. Et je trouve qu'on a perdu cette qualité'. Voilà certainement pourquoi, Mélanie Englebin a décidé d'ouvrir tout récemment son restaurant gastronomique, le Cécila, à Ottignies. Mélanie Englebin était installée dans le quartier de la Grand Place. Elle a quitté le centre de Bruxelles il y a quelques années déjà à cause de l'ouverture du piétonnier. Eh oui, c'est bien vrai, aux alentours de la Grand Place tout est fait pour le touriste : restauration rapide et pas trop chèr
Fast-Foods Restaurants Bruxelles Concurrence Ambiance Locale
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